Tenderizér na maso 1,5kg nerez

Velmi kvalitní tenderizér na maso MADE IN ITALY, průměr 10cm. Tenderizer je kuchyňský nástroj určený k mechanickému změkčování masa. Je vybaven řadou malých čepelí nebo hrotů, které při použití perforují maso, čímž naruší jeho strukturu. Proces tenderizace usnadňuje pronikání marinád a koření do masa a zkracuje dobu vaření. Tenderizer významně zlepšuje texturu masa - výsledkem je jemnější a křehčí maso, které je pro zákazníky příjemnější na konzumaci. Díky výše uvedenému změkčení masa pomocí tenderizeru se marináda dostane hlouběji do masa rychleji než při běžném marinování. Tenderizované maso se vaří rychleji a rovnoměrněji, což minimalizuje riziko přepečení vnějších částí a nedopečení vnitřních částí.