Vysokorychlostní pec Oracle LAINOX | ORACRS 220V

Detailní popis produktu

REŽIMY TEPELNÉ ÚPRAVY
• Programovatelný režim: možnost programování a ukládání receptu s jeho postupy vaření v automatickém pořadí.
Vysokorychlostní pec 
• FCS (Fast Cooking System) automatický systém vaření pro italské a mezinárodní recepty, včetně historie, ingrediencí, příslušenství pro vaření, způsobu a programu automatického vaření.
• Manuální režim s okamžitým startem.

Combi Wave
• MCS (Microwave Cooking System) automatický varný systém pro italské a mezinárodní recepty, včetně historie, ingrediencí, příslušenství pro vaření, postupu a programu automatického vaření.
• Manuální řežim se třemi způsoby vaření s okamžitým startem: pečení, mikrovlny nebo kombinací pečení + mikrovlnny.

WI-FI/ETHERNET PŘIPOJENÍ NABOOK PLUS
• Připojení Wi-Fi. Kompatibilní se standardem IEEE 802.11g (2,4 GHz).
• Ethernet připojení.
• Nabook plus. Díky funkci Cloud je možný přístup k Nabooku plus, virtuálnímu kuchyňskému asistentovi.
• Tvorba receptu včetně ingrediencí s postupem a fotografií
• Přímý přístup z pece Oracle k databázi receptur Lainox s volitelným stahováním (patentováno).
• Synchronizace pecí Oracle připojených ke stejnému uživatelskému účtu (patentováno).
• Monitorování HACCP.
• Vzdálená diagnostika prostřednictvím portálu Nabook plus servisním střediskem LAINOX.
• Automatický systém upozornění na aktualizaci softwaru.
• Možnost stažení receptů z portálu Nabook plus podle země.
• Automatická aktualizace softwaru i pro více zařízení současně.

OVLÁDÁNÍ
• 7-palcový barevný kapacitní LCD displej s vysokým rozlišením, s možností výběru funkcí “Touch Screen”
• Displej je možné nakonfigurovat podle pot eb uživatele, zobrazení nejčastěji používaných programů.
• Spuštění automatického “One Touch” vaření.
• Organizace receptů ve složkách s náhledem, s přiřazením vlastního názvu jednotlivým složkám.
• Možnost předehřátí varné komory až na 300°C.
• Automatické obnovení vaření v případě výpadku proudu.
• Rychlé ochlazení varné komory s otevřenými dvířky.
• Uživatelské rozhraní s výběrem z 29 jazyků.
• V Oracle je k dispozici velké množství receptů a na portálu Nabook plus je další stále se rozšiřující databáze. Každý recept byl testován tak, aby byly
zaručeny nejlepší výsledky.
• Oracle coach. Virtuální asistent, který poskytuje rady týkající se používání Oracle a upozorňuje na nutnost údržby.

OVLÁDÁNÍ ZAŘÍZENÍ
• Automatická rychlost ventilátoru pro režim vysokorychlostní pece.
• Možnost volby rychlosti ventilátoru v režimu Combi Wave.
• USB připojení pro stahování dat HACCP, aktualizaci softwaru a nahrávání/
stahování kuchařských receptů.

KONSTRUKCE
• Vyrobeno z nerezové oceli.
• Varná komora z nerezové oceli AISI 304 o tloušťce 1 mm s diamantovým vzorem a širokým poloměrem. Plně zaoblené hrany pro optimální proudění
vzduchu a snadnější čištění.
• Dokonale hladká komora.
• Integrovaný katalyzátorový filtr pro provoz bez digestoře.
• Výklopná dvířka s ergonomickou rukojetí.
• Dvířka se otevírají pod úrovní dna varné komory, umožňují bezpečné vyjmutí jídla bez rizika popálení.
• Možnost výběru vnější barvy.

BEZPEČNOSTNÍ PRVKY
• Elektronický senzor otevření/zavření dveří.
• Vlastní diagnostika s inteligentním zobrazením chyb.
• Maximální vnější teplota 65°C na dveřním panelu.
• V souladu s mezinárodními normami IEC60335-1, IEC60335-2-90 a EMC.

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA
• OWB, Oracle Washable Box, speciální vyjímatelný a omyvatelný komorový
box.
• Snadné vnější čištění díky dokonale hladkým povrchům z nerezové oceli a
skla a IPX3 ochrana proti stříkající vodě.

INSTALACE A ŽIVOTNÍ PROSTŘEDÍ
• 100% recyklovatelný obal.
• Procento recyklace produktu 90%.
• Certifika e: Kvalita ISO 9001 / Bezpečnost ISO 45001 / Životní prostředí ISO
14001.
Další informace jsou uvedeny v technických listech jednotlivých modelů.